La plataforma que transforma la gestión de costos gastronómicos. Costeá recetas, gestioná inventario y tomá decisiones basadas en datos reales — no en intuición.
Margen Bruto
68.4%
CMV Neto
$24.580
Resultado
$8.920
Recetas
14 activas
+200
emprendedores usan GastroCosto
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de prueba gratuita sin tarjeta
100%
datos en la nube, seguros
Herramientas potentes diseñadas específicamente para la industria gastronómica
Calculá el CMV neto de cada plato incluyendo merma técnica. Fijá precios usando el costo de reposición para proteger tu margen de la inflación.
Valuación FIFO automática. Registrá desperdicios y pérdidas con trazabilidad completa de cada insumo.
Visualizá ingresos, costos y márgenes en tiempo real. Analizá la distribución por categorías de productos.
Recibí advertencias cuando tu margen bruto no cubre los costos fijos. Obtenés recomendaciones accionables.
Definí tu margen bruto deseado y obtenés el precio de venta sugerido automáticamente.
Acciones concretas para aumentar márgenes, incrementar ventas o reducir costos fijos.
El sistema usa el costo de reposición para que tu precio siempre cubra la inflación.
Identificá mermas, desperdicios y desviaciones antes de que impacten tu resultado.
Las alertas inteligentes te avisan cuando algo no está funcionando correctamente.
Alerta de Estructura
Tu margen bruto actual (58%) está 7% por debajo del objetivo para cubrir costos fijos.
Sugerencia: Incrementar precios en "Entradas" un 12%
Producto Estrella
"Milanesa napolitana" · Margen 72.3% · 45 unidades vendidas este mes
"Antes calculaba los costos en una hoja de Excel y siempre había errores. Con GastroCosto tardé un día en cargar todo y ahora sé exactamente cuánto gana cada plato."
Lucía M.
Dueña de cafetería, Rosario
"La función de merma técnica me cambió la vida. Finalmente entendí por qué mi hamburguesería no daba los resultados que esperaba."
Rodrigo A.
Chef y emprendedor, CABA
"Como responsable inscripto el tema IVA siempre me complicó. GastroCosto lo maneja solo y separa perfectamente crédito y débito fiscal."
Valentina C.
Responsable inscripto, Córdoba
Sin sorpresas, sin funciones bloqueadas, sin límite de recetas.
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